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コノスル/ヴァラエタルシリーズ/ ピノ ノワール ロゼ ビシクレタ レゼルバ 750ml・ロゼ Cono Sur/ Pinot Noir Rose Bicicleta Reserva ワイン
常に時代を先取りする「イノベーティブ」な生産者
コノスルの設立は1993年。ニューワールドのスピリットを伝える、プレミアムで革新的なワインを造るというビジョンを持って設立されました。Cono Sur とは「南向きの円錐」という意味で、その地理的な場所を表すとともに、南米大陸の西側にあるチリの恵まれたワイン産地で誇り高く造られたワインを表現しています。
最大のゴールは、世界最南端の地で、表現豊かで革新的なワインを造ること。“no family trees, no dusty bottles, just quality wine”(家系図を持つような伝統もない、埃を被ったヴィンテージボトルもない、あるのは品質の高いワインのみ)をモットーに、設立直後からコノスルは革新的で新しい発想やテクノロジーを次々と実践してきました。イノベーションを常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地における自社畑の拡大、サステナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。
最先端のワイナリー
首都サンチアゴから南に約150km、コルチャグア・ヴァレーのチンバロンゴに位置するコノスルのワイナリーは、最先端のテクノロジーを備えた醸造設備を持ち、優秀な醸造チームが最良のワイン造りに打ち込んでいます。ワイナリーの施設は、ブドウとワインを丁寧に扱うことが出来るようにデザインされています。今日、コノスルのワイナリーでは、合計1,200万リットルのワインを温度管理されたステンレススチールのタンクで生産することができます。熟成用のセラーには4,000個の樽が貯蔵されており、温度・湿度ともに管理されています。
環境への取り組み
コノスルは、環境に関する取り組みにチャレンジし続けています。エコ・フレンドリーであることと高品質なワインを生産することとは両立すると信じているからです。サステナブル(持続可能)な農法、総合防除、二酸化炭素排出量削減プロジェクトへの参画は、コノスルを環境に優しいワイン生産者の第一人者へと押し上げました。コノスルは環境に関する幾つもの認証を取得しており、これらの認証により環境への取り組みは日々強化されています。ラベルの絵柄として使われている自転車は、コノスルの「環境への取り組み」を象徴しています。
✥ ✥ ✥
微かに青み、紫がかった透き通るピンク色。はっきりとしたアロマがあり、フレッシュでエレガント。チェリーを思わせる赤い果実の香り。ジューシーで柔らかな口当たり。赤い果実の風味豊かで爽やかな味わい。
色・タイプ
ロゼ/やや辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
チリ
コノスル スパークリング スパークリング ワイン ロゼ [NV] 750ml・ロゼ泡 Cono Sur Sparkling Wine Rose
常に時代を先取りする「イノベーティブ」な生産者
コノスルの設立は1993年。ニューワールドのスピリットを伝える、プレミアムで革新的なワインを造るというビジョンを持って設立されました。Cono Sur とは「南向きの円錐」という意味で、その地理的な場所を表すとともに、南米大陸の西側にあるチリの恵まれたワイン産地で誇り高く造られたワインを表現しています。
最大のゴールは、世界最南端の地で、表現豊かで革新的なワインを造ること。“no family trees, no dusty bottles, just quality wine”(家系図を持つような伝統もない、埃を被ったヴィンテージボトルもない、あるのは品質の高いワインのみ)をモットーに、設立直後からコノスルは革新的で新しい発想やテクノロジーを次々と実践してきました。イノベーションを常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地における自社畑の拡大、サステナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。
最先端のワイナリー
首都サンチアゴから南に約150km、コルチャグア・ヴァレーのチンバロンゴに位置するコノスルのワイナリーは、最先端のテクノロジーを備えた醸造設備を持ち、優秀な醸造チームが最良のワイン造りに打ち込んでいます。ワイナリーの施設は、ブドウとワインを丁寧に扱うことが出来るようにデザインされています。今日、コノスルのワイナリーでは、合計1,200万リットルのワインを温度管理されたステンレススチールのタンクで生産することができます。熟成用のセラーには4,000個の樽が貯蔵されており、温度・湿度ともに管理されています。
環境への取り組み
コノスルは、環境に関する取り組みにチャレンジし続けています。エコ・フレンドリーであることと高品質なワインを生産することとは両立すると信じているからです。サステナブル(持続可能)な農法、総合防除、二酸化炭素排出量削減プロジェクトへの参画は、コノスルを環境に優しいワイン生産者の第一人者へと押し上げました。コノスルは環境に関する幾つもの認証を取得しており、これらの認証により環境への取り組みは日々強化されています。ラベルの絵柄として使われている自転車は、コノスルの「環境への取り組み」を象徴しています。
若々しい色合いのロゼ、細やかで繊細な泡立ち。ラズベリーやイチゴなどの赤い果実のようなフルーティなアロマと、ミネラルのニュアンスが感じられる。フルーティな辛口。イチゴやブルーベリーのような優しい果実味と豊かな酸味が感じられ、微かに感じられる心地よい渋みがボディにふくよかさを与えている。余韻にも柔らかな果実の甘みが残る。
色 タイプ
ロゼ・泡/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
チリ ビオ・ビオ・ヴァレー
ジェラール ベルトラン グリ ブラン オーガニック (スクリュー) [2021] 750ml ロゼ
ラングドック・ルーションのプレミアムワインのパイオニアであるジェラール ベルトラン。クリスタルのような澄んだ色合いと柑橘系。冷やしてキリリと美味しいロゼワイン。
色・タイプ
ロゼ/辛口 すっきり
品種
グルナッシュ
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション
ペイドック
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ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼ [2013] 750ml ロゼ
商品説明
ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼ [2013] 750ml ロゼ
商品情報
色・タイプ:ロゼ/辛口品種:ピノ・ノワール/シャルドネ/ピノ・ムニエ容量:750ml産地:フランス シャンパーニュ
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トーレス ヴィーニャ エスメラルダ ロゼ [2022] 750ml ロゼ
“キング・オブ・スペイン”と呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。こちらは、鮮やかな夕焼け色が特徴のロゼワイン。スペイン原産の土着品種ガルナッチャを100%使用しています。お魚のお刺身から軽めのお肉料理、さらには中華料理まで幅広く合わせることができる、使い勝手が良い万能ワインです
色 タイプ
ロゼ/辛口
品種
ガルナッチャ100%
容量
750ml
産地
スペイン カタルーニャ州
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ファットリア ラ リヴォルタ レ モンゴルフィエレ ア サン ブルーノ ロザート [2021] 750ml ロゼ
ラズベリーを思わせる果実味と、シャープな酸としっかりとした構成。アリアニコ種の品種の特徴が良く表れた味わいのワインです。
色・タイプ
ロゼ/辛口 フルーティー
品種
アリアニコ 100%
容量
750ml
産地
イタリア カンパーニャ
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シャトー レ トロワ クロワ ロゼ [2022] 750ml・ロゼ
淡いバラの花びらのような色調です。とがった酸を全く感じさせず、まろやかで粘性も感じ、アロマ豊かな味わいで、繊細なタンニンと新鮮さをもち合せています。 色・タイプ ロゼ/辛口 品種 メルロ100% 容量 750ml 産地 フランス ボルドー こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。...
シャトー ピュエシュ オー アルガリ ロゼ [2021] 750ml ロゼ
フレッシュで瑞々しい南フランスの陽気な気候を想わせる果実感が特徴のワイン
色・タイプ
ロゼ/辛口
品種
グルナッシュ60%/サンソー40%
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション
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シャトー ペスキエ ル パラドゥ コート ド プロヴァンス ロゼ [2020] 750ml ロゼ
ベリーやシトラスなどの芳香にパッションフルーツや白い花を思わせるフレッシュで爽やかな味わい。
色・タイプ
ロゼ/ミディアムボディ/辛口
品種
サンソー50%/グルナッシュ40%/
ロール10%
容量
750ml
産地
フランス プロヴァンス
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シャトー ド モンフォール クレマン ド ロワール ブリュット ロゼ 750ml ロゼ泡
前菜をはじめ、様々な料理に合いますが、魚介類や鶏肉などの白身の肉料理にも幅広く合わせることができます
色・タイプ
ロぜ泡/辛口
品種
カベルネ・フラン100%
容量
750ml
産地
フランス ロワール渓谷/トゥーレーヌ
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シャトー ド フェル カベルネ ダンジュ ラ シャペル [2018] 750ml ロゼ Chateau de FESLES Cabernet d’Anjou La Chap
見事な貴腐ワインを生み出す アンジュー最古のドメーヌのひとつ
色・タイプ
ロゼ/辛口
品種
カベルネ・フラン100%
容量
750ml
産地
フランス ロワール/トォワルセ
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シャトー ダケリア タヴェル [2021] 750ml ロゼ
2021年ヴィンテージのタヴェルは、“アケリア・カラー”の濃い色調。口に含むとラズベリーやカシスなどの赤い果実とスパイスの香りが広がりる。ヴィンテージのバランスの良さ、エレガントさ、力強さによって成る美しいアロマがフレッシュで繊細なまま余韻に残る。
色・タイプ
ロゼ/辛口
品種
グルナッシュ/クレレット/
サンソー/ムールヴェードル/
シラー/ブールブラン/ピクプール
容量
750ml
産地
フランス ローヌ
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サンテロ ピノ ロゼ [NV] 750ml ロゼ泡 スパークリング
[*]: 2008年〜2013年までの5年連続。酒販ニュース2014年2月21日(金)第1835号に基づく。
イタリア産のスパークリング・ワイン生産者として、世界中で大人気の「サンテロ」。日本においてもその人気は非常に高く、2008年から2013年まで5年連続で、日本で最も売れているイタリアのスパークリング・ワイン生産者に選ばれました。辛口〜甘口まで、品質と価格のバランスが素晴らしいワイン造りが見事に認められており、世界でますますその人気を高めています。
厳選ブドウから造られるスパークリング・ワインで大人気
家族のブドウ栽培の歴史は、現在当主のジャンフランコ・サンテロ氏の祖父によって第二次世界大戦中という困難な時期に開始されました。当時は大変な世界情勢でしたが、地道にブドウ栽培とバルクワインの醸造を専門に行っていました。
その後、息子達の時代となり、4人兄弟のレオポルド、レンツォ、アルド、アデリオは自らの手でスパークリング・ワイン専門のブランドを立ち上げたいと、彼らの情熱と起業家精神を集結させ、1958年に現在のワイナリーが位置するサント・ステファノ・ベルボに昔からあったスパークリング・ワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入しました。
この一大投資後、彼らのワインビジネスへの偉大なる献身的取り組みと柔軟な経営体制から、新しい顧客と新規市場を次々に獲得し、世界的な人気を誇るワイナリーへと成長を果たしました。この当時からマーケットのニーズに耳を傾けるという、顧客満足度を大切にした柔軟な姿勢が生まれました。
その後、1977年に再度大きな投資を行い、その当時では最新鋭の設備を有する醸造所とセラーを建設。敷地面積は全長18,000m以上にも及ぶ巨大ワイナリーであり、アスティの原料となるブドウ品種、モスカートの栽培エリアの中心部にあります。
徹底した品質管理のもと、育てられるブドウ
ワイナリーはモスカート栽培エリアの中心的なところにあり、ほとんどの自社畑と契約農家の畑は、丘陵地の標高の高いところにあります。これらは地元では非常に品質のよい白ブドウが収穫できることで有名な場所。サンテロのモスカート種を原料とするスパークリング・ワインの品質が高い理由がここに裏づけされています。やはり高品質なワインを造るには、原料ブドウの品質レベルを見極めることが最も重要。サンテロは条件の良いブドウを選別しているだけではなく、栽培農家の技術の向上にもサポートを行っています。
サンテロ社のブドウを栽培している契約農家はワイナリー設立当時から共に歩んできた協同者達であり、今ではサンテロ社と50年以上付き合ってきた「仲間」。培われた経験と知識により、その栽培技術はとても優れています。次の代になっても、サンテロ社へのブドウ提供者でいたいという世代を超えた信頼。栽培農家の中には年老いた方もおられ、サンテロ社長は自らその農家のもとへ足を運び、常にブドウ農家とのコミュニケーションを大切に考えています。
このようなブドウに対する徹底したこだわりの姿勢が、サンテロのスパークリング・ワインがコスト・パフォーマンスに優れている秘密なのです。
ピノ・ビアンコ種とピノ・ネロ種を用いて造られた本格的な辛口ロゼスパークリングワイン、その名も「ピノ ロゼ」。スタイリッシュなラベルと本格的な味わいをお楽しみください。
色 タイプ
ロゼ・泡/辛口
品種
ピノ・ビアンコ70%、ピノ・ネロ30%
容量
750ml
産地
イタリア ピエモンテ州
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平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。
サンテロ ピノ ロゼ 200ml [NV] 200ml ロゼ泡
[*]: 2008年〜2013年までの5年連続。酒販ニュース2014年2月21日(金)第1835号に基づく。
イタリア産のスパークリング・ワイン生産者として、世界中で大人気の「サンテロ」。日本においてもその人気は非常に高く、2008年から2013年まで5年連続で、日本で最も売れているイタリアのスパークリング・ワイン生産者に選ばれました。辛口〜甘口まで、品質と価格のバランスが素晴らしいワイン造りが見事に認められており、世界でますますその人気を高めています。
厳選ブドウから造られるスパークリング・ワインで大人気
家族のブドウ栽培の歴史は、現在当主のジャンフランコ・サンテロ氏の祖父によって第二次世界大戦中という困難な時期に開始されました。当時は大変な世界情勢でしたが、地道にブドウ栽培とバルクワインの醸造を専門に行っていました。
その後、息子達の時代となり、4人兄弟のレオポルド、レンツォ、アルド、アデリオは自らの手でスパークリング・ワイン専門のブランドを立ち上げたいと、彼らの情熱と起業家精神を集結させ、1958年に現在のワイナリーが位置するサント・ステファノ・ベルボに昔からあったスパークリング・ワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入しました。
この一大投資後、彼らのワインビジネスへの偉大なる献身的取り組みと柔軟な経営体制から、新しい顧客と新規市場を次々に獲得し、世界的な人気を誇るワイナリーへと成長を果たしました。この当時からマーケットのニーズに耳を傾けるという、顧客満足度を大切にした柔軟な姿勢が生まれました。
その後、1977年に再度大きな投資を行い、その当時では最新鋭の設備を有する醸造所とセラーを建設。敷地面積は全長18,000m以上にも及ぶ巨大ワイナリーであり、アスティの原料となるブドウ品種、モスカートの栽培エリアの中心部にあります。
徹底した品質管理のもと、育てられるブドウ
ワイナリーはモスカート栽培エリアの中心的なところにあり、ほとんどの自社畑と契約農家の畑は、丘陵地の標高の高いところにあります。これらは地元では非常に品質のよい白ブドウが収穫できることで有名な場所。サンテロのモスカート種を原料とするスパークリング・ワインの品質が高い理由がここに裏づけされています。やはり高品質なワインを造るには、原料ブドウの品質レベルを見極めることが最も重要。サンテロは条件の良いブドウを選別しているだけではなく、栽培農家の技術の向上にもサポートを行っています。
サンテロ社のブドウを栽培している契約農家はワイナリー設立当時から共に歩んできた協同者達であり、今ではサンテロ社と50年以上付き合ってきた「仲間」。培われた経験と知識により、その栽培技術はとても優れています。次の代になっても、サンテロ社へのブドウ提供者でいたいという世代を超えた信頼。栽培農家の中には年老いた方もおられ、サンテロ社長は自らその農家のもとへ足を運び、常にブドウ農家とのコミュニケーションを大切に考えています。
このようなブドウに対する徹底したこだわりの姿勢が、サンテロのスパークリング・ワインがコスト・パフォーマンスに優れている秘密なのです。
ピノ・ビアンコ種とピノ・ネロ種を用いて造られた本格的な辛口ロゼスパークリングワイン、その名も「ピノ ロゼ」。スタイリッシュなラベルと本格的な味わいをお楽しみください。
色 タイプ
ロゼ・泡/辛口
品種
ピノ・ビアンコ70%、ピノ・ネロ30%
容量
200ml
産地
イタリア ピエモンテ州
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クロ モンブラン/ プロジェクト クワトロ カヴァ ロゼ [NV] 750ml・ロゼ泡 スパークリング
星付きレストランにも採用される、スペイン屈指の実力派
オーナーであるカルボネル氏が、フランスの国境に近いスペイン東部の州、カタルーニャの地にワイナリーを設立したのは1988年。カタルーニャのシンボルである城塞モンブランと世界遺産に指定されているポブレ修道院からほど近い、コンカ・デ・バルベラに建設しました。この地は山々に囲まれた畑に地中海からの微風が吹き込み、厳しい冬と暑い夏、日中と夜の気温差が大きいのが特徴。ゆっくりと長い時間をかけて成熟したブドウは豊かなアロマを醸成することができる、まさにブドウ栽培にとって最適な地です。彼らはテンプラニーリョやガルナッチャ、パレリャーダなどのスペイン固有品種と同様に、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロ、シャルドネなどの国際品種も多く栽培。双方の個性を生かし、バランスに優れたワインを生み出しています。「誰でも手を伸ばせて、しかもとびきり美味しいワインを」という信念のもとに造られるワインは、そのコストパフォーマンスの高さとモダンなテイストで人気を博しています。
「食の都」の名店から愛されるワイン
クロ・モンブランがあるカタルーニャは「食の都」としても知られる地域。最先端の調理技術を用いた洗練されたスペイン料理、モダン・スパニッシュ発祥の地でもあり、「世界一予約が取りにくい」と言われ、2011年惜しまれつつ閉店となったミシュラン3つ星レストラン「エル・ブジ」もカタルーニャにあります。クロ・モンブランはこの地で数々の星付きレストランにオンリストされており、美食の先進地バスクの町、サン・セバスチャンにある3つ星レストラン「アルサック」や、マドリッドの美食家が集う1つ星「エル・チャフラン」など、その顧客は錚々たる顔ぶれ。スペインを代表するモダン・スパニッシュの名店に愛されるワインという訳です。
プロジェクト・クワトロ・カヴァ
2009年に登場して以来、バランスに優れた味わいとコストパフォーマンスの高さで一躍ヒット商品となった「プロジェクト・クワトロ・カヴァ」。4種類のブドウを使用することから、数字の4を意味する名前(クワトロ)が付けられました。完熟したブドウを手摘みで収穫し、醸造ではシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵を採用。瓶詰め後は長期熟成を経ることで、スペインの固有品種3種と国際品種1種の風味が見事に融合した、モダンなテイストへと仕上がります。幅広いお食事と好相性なだけでなく、存在感のある味わいはワイン単体でもお楽しみいただけます。また、スタイリッシュなデザインは贈り物にもぴったり。様々なシーンで活躍する万能なワインです。
クラレンス ディロン クラレンドル ロゼ [2022] 750ml ロゼ
幅広いお料理との相性に優れた、フードフレンドリーな1本です
色・タイプ
ロゼ/ライトボディ
品種
メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
容量
750ml
産地
フランス ボルドー
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カイケン エステート エステート マルベク ロゼ [2021] 750ml ロゼ
口当たりは柔らかくフルーティーで、さっぱりとした味わいにバランスの良い酸がお楽しみいただけます
色・タイプ
ロゼ/辛口
品種
マルベック100%
容量
750ml
産地
アルゼンチン メンドーサ
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イカ チャコリーナ ロゼ [2021] 750ml ロゼ
フレッシュさとまろやかさを持ち併せるエレガントな口当たりの微発泡ロゼ。
色・タイプ
ロゼ/辛口
品種
オンダラビ・ベルツァ80%/オンダラビ・スリ20%
容量
750ml
産地
スペイン バスク州
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イエローグレン ピンク ソフト ロゼ [NV] 750ml・ロゼ泡
おしゃれなデイリー用から本格的味わいのものまで、オーストラリアで最も売れているスパークリング。
1971年、バララットのビジネスマン、イアン・ホームが趣味としてバララットの南西18kmスミスデールにブドウ畑を作ったのが始まり。8haの畑には主として赤ワイン用品種が植えられ、生産のほとんどが赤ワインで、他には若干の白とスパークリングがある程度でした。
1982年フランス人ドミニク・ランドラガンとパートナーシップを結び、生産をスパークリング・ワインに絞りました。ランドラガンはシャンパーニュ生まれ。ブルゴーニュのボーヌで学び、いくつもの大手シャンパン・ハウスで醸造経験を積んだ後、オーストラリアに渡り、セッペルト社でスパークリング・ワインの醸造を担当しました。ミルダラ・ブラス(現フォスターズ・ワイン・エステート)に買収されてからも、イエローグレンはスパークリング造りに徹し、プレミアムのキュヴェ・ヴィクトリアをはじめ、ロゼ・スパークリングやガス圧の低いクレマンなどもリリースしています。
オーストラリアのスパークリング・ワインに、それまでにない「複雑さ」「本格的な味わい」をもたらす。
また、イエローグレンは、フルーティながら複雑さの無いオーストラリアのスパークリング・ワインに、それまでにない本格的な味わいをもたらしました。そして1990年代前半には$10〜12クラスのスパークリング・ワイン市場の43%を占めるほどの人気を博しました。現在ブドウはヴィクトリア州各地のみならず、南オーストラリア州のアデレード・ヒルズやエデン・ヴァレーからも引いています。ワイン・メーカー、チャールズ・ハーグレイヴはケルターラー、シャトー・レミー、アンドリュー・ガレット、インゴルドビーなど数多くのワイナリーでの醸造経験をもち、現在はベリンジャー・ブラス・グループ全体のスパークリング・ワインメーカーに就任しています。
ヴィヴィッドな淡いピンク色が魅力のスパークリング。やや甘口で酸味は穏やか。気楽にサンドイッチやクラッカーと楽しむのもよし、エスニック料理やオードブル、鍋料理まで幅広く料理と一緒に楽しむのもよし。ピノ・ノワールのイチゴの香りと、シャルドネのシトラス風味が楽しめる。ブドウはオーストラリア南東部数ヶ所の畑で栽培されたものをブレンド。
色 タイプ
ロゼ・泡/やや甘口
品種
シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%
容量
750ml
産地
オーストラリア/サウス・イースタン・オーストラリア
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アタ ランギ ロゼ [2022] 750ml・ロゼ
マーティンボローのパイオニア的生産者のひとり
マオリ語で“夜明けの空”、“新たな始まり”を意味するアタ・ランギは、1980年にクライヴ・ペイトンと妻のフィル、クライヴの妹アリソンと夫のオリバー・マスターズの4人のパートナーシップによって設立されました。
1980年、クライヴ・ペイトンはマーティンボローの町の外れに、5ヘクタールの痩せた牧草地を購入し、ピノ・ノワールのほか、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シラーを植えました。そこは“マーティンボロー・テラス”と呼ばれる砂利に覆われたシルト粘土土壌で、約20メートルの深さまで水はけのよい地層がつづき、凝縮したブドウが実ります。“テラス”の評判はすぐさま広まり、マーティンボローは一躍、ニュージーランドを代表するピノ・ノワールのプレミアム産地として認知されました。
畑とその特徴
現在、アタ・ランギの収穫は計55ヘクタールの畑からなり、その半分は自社畑と一部リース契約により自社で栽培管理をしています。多くの契約畑は自社畑と同様にシルト粘土質に覆われた水はけのよい土壌で、年間降雨量が平均700mmと少なく、収量は1ヘクタール当たり4トンと低収量に抑えられています。平均樹齢は24年で、これらの畑の条件がアタ・ランギのクオリティの要となっています。
マーティンボローとその周辺一帯は、湾から内陸に向かって吹きつける強い風により、春先の開花時期の結実が難しく、他の地域よりも樹1本あたりの房数が非常に少なく、またブドウの実が風から自己防御するように、果皮を厚くし、風味を凝縮させるといわれています。
アタ・ランギでは殺虫剤、化学肥料、除草剤などは使用せず、調合剤やワイルドフラワー、地下の自然の土を掘り起こし散布するなど、サステイナブルと一部バイオダイナミック農法を取り入れています。ワイナリーは国際標準化機構 (ISO) が発行する、環境マネジメントシステムISO14001に認定されています。
次世代へ受け継がれるファミリー経営
現在、チーフワインメーカーであるヘレン・マスターズは、クライヴ・ペイトンの妹アリソンの娘で、高校時代からアタ・ランギの収穫や畑仕事を手伝ってきました。ヘレンはニュージーランドのマッセー大学でフードテクノロジーを修学した後、1994年にアタ・ランギのチームに加わり、2005年ヴィンテージからクライヴと一緒に醸造に携わっています。ヘレンは現在、畑仕事から始まり、すべての工程におけるマネージメントを指揮しています。
イチゴ、赤スグリ、リンゴの果実にほのかなスパイスの風味が重なり、ドライで溌剌としている。ふくよかなテクスチュアのもと、ミネラリーに引き締まったフィニッシュ。
色 タイプ
ロゼ/辛口
品種
シラー35%、メルロ30%、ピノ・ノワール15%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、シャルドネ10%
容量
750ml
産地
ニュージーランド
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ドメーヌ オット★ シャトー ロマサン クール ド グレン ロゼ [2021] 750ml・ロゼ
太陽と地中海が育んだ豊かなワインの大地、プロヴァンスNo.1ワイナリー
ドメーヌ・オット★のワイナリーとしての歴史は、1896年にアルザス出身の農業家であったマーセル・オット氏によって創立されたことに始まります。ワイン造りに適した土壌を求めた結果、1912年にシャトー・ド・セル、1935年にル・クロ・ミレイユ、そして1956年にシャトー・ロマサンを取得。所有する3つのワイナリーのそれぞれの土地からバラエティに富んだワインを造り出しています。オットの名前には、横に星印がついていますが、この星印はマーセル・オット氏の希望で、オットが進む道に輝きを与えてくれることを願って付けられたと言われています。彼らのワインは、モナコやカンヌなど地中海沿岸のリゾート地の高級ホテルやレストランに多くオンリストされており、印象的な曲線を描くボトルがランチタイムのテーブルというテーブルに並び、華を添えています。
100年以上も前から当たり前のように実践している、自然農法を取り入れたブドウ栽培のパイオニア
ドメーヌ・オット★は100年以上も前から独自の哲学に基づく自然農法による耕作を取り入れてきた、パイオニア的なワイナリーです。畑の手入れは大変丁寧で、ブドウの樹に付くウドン粉病などの原因になる虫類はボルドー液または手で直接取り除いていきます。また、3週間ごとに地表の土壌を耕作機で耕し、肥料には堆肥や海草など自然に由来するものだけを使用。夏の日差しから果実を守るため、ほど良く葉を残し全体的に生い茂る葉を刈り込み、風通しをよくします。畑の周りには、プロヴァンスらしくラベンダーやオリーブの木々がワイナリーと畑の隙間を縫うように植えられており、南仏特有のミストラルと呼ばれる強い風が吹き抜けます。このように、海洋性の恵まれた気候はもちろんのこと、毎日の丁寧な手入れが、オーガニック、ノン・ケミカルを実現しているのです。
本当に一番美味しいブドウの果汁だけを丁寧に抽出し、フレンチオーク樽で仕上げる贅沢な造り
ドメーヌ・オット★のワイン造りで大切にされているポイントは『プレスをしないこと』『低温を保つこと』。圧搾する際は、とにかくデリケートにそっと果実を潰し、ジュースを優しく取り出します。抽出されたジュースは、すぐ横に設置された冷却タンクに即移されます。さらに、低温を保つステンレスタンクは乳製品向け機器を活用するなど、最新技術も大胆に活用しています。熟成はフレンチオーク樽で行いますが、オーク内の環境が熟成中のワインの沈殿作用に最適という理由から、木樽、それも5,000Lの大樽にこだわって熟成。キュヴェごとに仕立てたワインは、白ワインは11月、ロゼは2月に初めて、その年のブレンドを決定するためにテイスティングされます。その後さらにオーク熟成を経て、芳醇なヴォリューム感と微かなオークの香りを纏いボトリングの時を待ちます。
グレープフルーツ、アプリコット、オレンジのフレッシュなアロマに蜂蜜のような甘さとスパイスのニュアンスが重なります。ムールヴェードルの丸みのあるボディにグルナッシュのスパイシーさが効いた上品で極度に洗練された最高のロゼワインです。
色 タイプ
ロゼ/辛口
品種
ムールヴェードル、サンソー、グルナッシュ
容量
750ml
産地
フランス プロヴァンス
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平日9時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。
ボデガス プロトス プロトス クラレテ [2022] 750ml ロゼ
テンプラニーリョならではのしっかりとした色合いが魅力の辛口ロゼワイン。イチゴやチェリーなどの赤系果実や野生ハーブのニュアンスが感じられます。適度な酸味としっかりとした果実味が充実しています。
色・タイプ
ロゼ/辛口
品種
テンプラニーリョ95%/
シラー3%/メルロ2%
容量
750ml
産地
スペイン カスティーリャ イ レオン シガレス
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フリッツ サロモン ペット ナット [2022] 750ml ロゼ
ペティヤン ナチュレルの略称「ペット ナット」繊細な泡立ちの微発泡ワイン。滑らかな口当たりで柔らかい泡が心地良く、パイナップルやイチゴのような果実味と酸のバランスが取れた味わい。
色・タイプ
ロゼ/辛口 フルーティー
品種
ツヴァイゲルト 100%
容量
750ml
産地
オーストリア ニーダーエスタライヒ
ヴァーグラム
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ムルゴ ブリュット ロゼ メトド クラシコ [2020] 750ml ロゼ
ネレッロ マスカレーゼ種から造られた瓶内二次発酵のスプマンテは、ラズベリーやチェリーを思わせる香りや花の繊細な香り。ザクロや赤いベリー系果実やバラを思わせる凝縮感のある味わい。
色・タイプ
ロゼ/辛口 すっきり
品種
ネレッロ マスカレーゼ 100%
容量
750ml
産地
イタリア シチリア
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ドメーヌ ル ルー ブルー ヴォル ド ニュイ ロゼ (キャップシール シルバー) [2022] 750ml ロゼ
フランボワーズ、桃、赤スグリのような果実のいきいきとした香りとほのかな柑橘系のアロマ。口当たりはすっきりしていますが、心地良い飲み応えがあり、果実味と爽やかな酸味のバランスが楽しめるロゼ。
色・タイプ
ロゼ/辛口
品種
グルナッシュ69%/ロール19%/
シラー10%/クレレット2%
容量
750ml
産地
フランス プロヴァンス・コルス
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ドメーヌ ポール マス ル ロゼ [2022] 750ml ロゼ
南仏の瑞々しいフルーツやお花を連想させる鮮やかなロゼワイン。華やかなチェリーやザクロなどのアロマと、フレッシュで余韻の長い果実味がはじける1本です。
色 タイプ
ロゼ/辛口
品種
グルナッシュ55%、シラー30%、サンソー15%
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーシヨン
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ヴィノ ヴォルタ メトード アンセストラル グルナッシュ (王冠) [2022] 750ml ロゼ泡 スパークリング
クリーミーなテクスチャーで、フィニッシュは心地良いドライテイスト
色・タイプ
ロゼ泡/辛口
品種
グルナッシュ
容量
750ml
産地
オーストラリア 西オーストラリア州/スワン・ヴァレー
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ルイ ジャド ロゼ ド マルサネ ドメーヌ クレール ダユ [2022] 750ml ロゼ
フレッシュで果実味豊かないきいきとしたロゼワインですが、骨格もしっかりしており、まろやかな味わいです。
色・タイプ
ロゼ/辛口
品種
ピノ・ノワール/シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ニュイ マルサネ
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M.シャプティエ ペイ ドック ロゼ [2020] 750ml ロゼ
淡い美しいピンク色。白い果実の香りをともなったフローラルな香り。口に含むとさわやかで、非常にバランスのとれた酸が特長的な味わいです。
色・タイプ
ロゼ/辛口
品種
グルナッシュ/シラー/サンソー
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション
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マッツェイ ヴィッラ マルチェッロ ヴィッラ マルチェッロ プロセッコ ロゼ ブリュット ミレジマート [2021] 750ml ロゼ泡
いきいきとしたプロセッコらしさにロゼらしい華やかさが加わった辛口スプマンテ
色・タイプ
ロゼ泡/辛口
品種
グレーラ85%/ピノネロ15%
容量
750ml
産地
イタリア ヴェネト/DOCプロセッコ
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ドメーヌ ル ルー ブルー クロワ デュ シュッド ロゼ [2022] 750ml ロゼ
味わいとして複雑で、フレッシュさと繊度が高くて、ピンクグレープフルーツと白桃のニュアンスが出る
色・タイプ
ロゼ/辛口
品種
ガルナッチャ66%/シラー34%
容量
750ml
産地
フランス プロヴァンス・コルス
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M.シャプティエ ペイ ドック ロゼ [2022] 750ml ロゼ
淡い美しいピンク色。白い果実の香りをともなったフローラルな香り。口に含むとさわやかで、非常にバランスのとれた酸が特長的な味わいです。
色・タイプ
ロゼ/辛口
品種
グルナッシュ/シラー/サンソー
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション
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ドメーヌ サン ミッシェル ミッシェル ブリュット ロゼ [NV] 750ml ロゼ泡
優しく表現された果実味が爽やかな余韻へと導きます
色・タイプ
ロゼ泡/辛口
品種
ピノ・ノワール/ムニエ
容量
750ml
産地
アメリカ ワシントン/コロンビア・ヴァレー
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ドメーヌ ド ラ モンジェスティーヌ ボブ サングラー ロゼ [2022] 750ml ロゼ
プロヴァンスの高地で造る、遊び心あふれる自然派生産者。メルロ果汁の中でヴェルメンティーノを醸すユニークな製法で造られるロゼワイン。
色・タイプ
ロゼ/辛口
品種
メルロ80%/ヴェルメンティーノ20%
容量
750ml
産地
フランス 南西地方
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ドン ペリニヨン ロゼ シャンパーニュ [2005] 750ml ロゼ泡 スパークリング
口の中に残る余韻は傑出したものがあり、リコリスやブラッドオレンジの苦味がかすかに忍び込みます
色・タイプ
ロゼ泡/辛口
品種
ピノ・ノワール/シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス シャンパーニュ
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ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ ノース カンタベリー ロゼ [2022] 750ml ロゼ
淡いピンク/サーモン色の外観。フレッシュなイチゴ、赤スグリなどの芳醇なアロマ。ソフトで優しくクリーミーな口当たり、赤果実の味わいと繊細で上品なタンニンが、ワインに食欲をそそるような長い余韻を与えています。フレッシュで軽快な料理と相性が良いです。
色・タイプ
ロゼ/辛口
品種
ピノ・ノワール/ピノ・グリ
容量
750ml
産地
ニュージーランド カンタベリー
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ローラン ペリエ アレクサンドラ ロゼ [2004] 750ml ロゼ
故ドゥ ノナンクールの長女アレクサンドラの結婚式の際に、娘へのプレゼントとして世に送り出されたセニエ法にこだわったロゼシャンパーニュ
色・タイプ
ロゼ/辛口
品種
ピノ ノワール 80% / シャルドネ 20%
容量
750ml
産地
フランス シャンパーニュ
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ローラン ペリエ ロゼ [NV] 750ml ロゼ
「真のロゼ」の姿を追求し赤白ワインを混ぜるのではなく、マセラシオン法で醸すスタイルを固守するローラン・ペリエの代名詞
色・タイプ
ロゼ/辛口
品種
ピノ ノワール 100%
容量
750ml
産地
フランス シャンパーニュ
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ベルトラン アンブロワーズ ヴァン ムスー ロゼ キュヴェ ポーレット エクストラ ブリュット [2020] 750ml ロゼ
商品説明
粘土石灰質土壌の丘の区画から選りすぐったピノノワール(70%)とシャルドネ(30%)のアッサンブラージュ。メトー・ド・トラディショネル。ドザージュなし。24ヵ月セラーで熟成。果実味に富み、リッチでフレッシュ、エレガントさも兼ね備える。ポールは末孫の名前。
商品情報
色・タイプ:ロゼ/辛口品種:ピノ・ノワール/シャルドネ容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ
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注意事項
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フランシス フォード コッポラ ソフィア ブリュット ロゼ [NV] 750ml ロゼ泡
商品説明
映画界の巨匠が造り出す、日々を豊かに彩るカリフォルニアワイン
商品情報
色:タイプ:ロゼ泡/辛口品種:ピノ・ノワール/グルナッシュ容量:750ml生産国:アメリカ モントレー
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ドメーヌ ジンク クレマン ダルザス ブリュット ロゼ [NV] 750ml ロゼ泡
商品説明
ピノノワール100%ならではのキレイでバランスのとれた果実感
商品情報
色・タイプ:ロゼ泡/辛口品種:ピノ・ノワール100%容量:750ml生産国:フランス アルザス
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フランシス フォード コッポラ ソフィア ロゼ [2022] 750ml ロゼ
商品説明
映画界の巨匠が造り出す、日々を豊かに彩るカリフォルニアワイン
商品情報
色:タイプ:ロゼ/辛口品種:ピノ・ノワール/グルナッシュ/シラー容量:750ml生産国:アメリカ モントレー
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ジェラール ベルトラン グリ ブラン オーガニック (スクリュー) [2022] 750ml ロゼ
ラングドック・ルーションのプレミアムワインのパイオニアであるジェラール ベルトラン。クリスタルのような澄んだ色合いと柑橘系。冷やしてきりっとと美味しいロゼワイン。
色・タイプ
ロゼ/辛口 すっきり
品種
グルナッシュ
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション
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ジェラール ベルトラン シジエム サンス ロゼ (スクリュー) [2020] 375ml ロゼ ハーフボトル
ラングドックルーションのプレミアムワインのパイオニアであるジェラールベルトラン。心地よいピンク色で花のような香りと果実の味わいに溢れたワインです。
色・タイプ
ロゼ/辛口 すっきり
品種
グルナッシュ / シラー
容量
375ml
産地
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
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ジェラール ベルトラン クロ デュ タンプル [2021] 750ml ロゼ
ミネラルを思わせる風味が感じられる余韻が長く続きます
色・タイプ
ロゼ/辛口
品種
サンソー/グルナッシュ/シラ/ムールヴェードル/ヴィオニエ
容量
750ml
産地
フランス ラングドック・ルーション/
AOPラングドック・カブリエール
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シャンパーニュ ボーモン デ クレイエール ボーモン デ クレイエール グランド ロゼ ブリュット [NV] 750ml ロゼ泡 スパークリング
ラズベリーのような甘酸っぱい果実感に柑橘やお花のアクセント
色・タイプ
ロゼ泡/辛口
品種
ムニエ40%/ピノ・ノワール35%/シャルドネ25%
容量
750ml
産地
フランス シャンパーニュ
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発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
シャンパーニュ シャルル エドシック ロゼ レゼルヴ 箱入 750ml ロゼ泡 スパークリング
自家製のイチゴジャムやジンジャー・ブレッドを思わせるような複雑なアロマがあります
色・タイプ
ロゼ泡/辛口
品種
ピノノワール40%/シャルドネ35%/ムニエ25%
容量
750ml
産地
フランス シャンパーニュ/
A.O.Cシャンパーニュ
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シャンパーニュ パイパー エドシック ロゼ ソヴァージュ 新ラベル 750ml ロゼ泡 スパークリング
熟した果実の香りが感じられるユニークな骨格のシャンパーニュ
色・タイプ
ロゼ泡/辛口
品種
ピノノワール/ムニエ/シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス シャンパーニュ/
A.O.C. シャンパーニュ
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